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自動車保険配布スキンパーツ1 「価値ある一杯」を続けるために・・・

何だか牛丼チェーントップの会社に異変が起きているようです!

ネットの記事によると、こんな話だそうで・・・


  『すき家 一斉に一時閉店の謎』

  ツイッターなどで、牛丼チェーン大手「すき家」が「人手不足のために次々と閉店している」と話題になっている。すき家を運営するゼンショーホールディングスは「慢性的な人手不足ではありますが、それは今回の原因ではありません…」とネット上でのうわさに困惑している。

  すき家は、消費税が8%に上がる4月1日から牛丼並盛りを10円値下げして270円とする。「値下げによって多くのお客さまの来店が見込まれますので、厨房(ちゅうぼう)、店舗設備面を見直そうというのが今回の一時閉店の流れとなっています」と説明。現在100店舗以上が改装工事のために一時閉店しているという。また、今後2年間で全店舗の約半数の1000店舗の改装工事をする計画があるとしている。

  今回のネット上での騒動について、「もともと3月は(引っ越しなどで)人手不足になる時期なのですが、そういう店舗で働いているアルバイトさんなどの書き込みが、工事の時期と重なり先行してしまったようです」と話した。


  日刊スポーツより

確かにネットには、こんな写真が氾濫しているようで・・・

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☆手書きが切迫感を・・・(^_^;)

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☆こちらはPC利用ですが、本部からフォーマットとか配信提供されているのでしょうか・・・(・。・;

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☆これは流石に本部調達でしょうね・・・基本全店直営という話ですので・・・(@_@;)


ちぇりーさん、真相はよくわかりませんが、人手不足というポイントで見ると、以前、こちらのお店に入店を断られたことをfacebookで投稿していましたね・・・(^_^;)

この時は、朝ご飯だったでしょうか?

なんだかやけに駐車場が混んでるな~と思いながら店のドアを開けると、店内には十数人のお客さんが、不満気な雰囲気を醸し出しながら、座っていました。

暫くすると、ちぇりーさんの入店に気づいたのか、厨房の奥から大きな声で・・・

  すいません・・・1時間くらいかかっちゃうんで帰ってください!

と、飲食系サービス業としてあるまじき言葉が・・・(@_@;)

考えてみると、その頃からお気に入りの朝カレーの姿もメニューから消え、もう半年以上は利用していないようです。

4月以降は、増税に逆行して税込み価格を下げるそうですから、益々吉牛とは別のステージに歩まれるようですね<(_ _)>

というか、何度も言及していますが、何故吉牛は他の牛丼チェーンと同じ土俵で勝負しようとするのか?

現在280円の並盛が、4月以降は300円に値上がりするようですが、接客や店構えに磨きをかけて400円で提供しても十分勝算があるように感じるのは、ちぇりーさんだけではないと思います。

おそらく、270円の牛丼のお店では、食べないと思いますので・・・

顧客価値を見失っている代表例として、ちぇりーさん、受け持ちのセミナー等でお話しすることもしばしばですが、吉牛さんには個人的に顔晴っていただきたい♪

だって、ネギダク最高に美味しいんだもん(*^。^*)

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ようし、増税前に、もう一回くらい食べに行こうかな(^o^)丿・・・って、何だか言ってることとやってることが・・・(^_^;)

やっぱり、お客さんって、厳しいもんですね・・・(@_@;)

そんな気づきを得ながら、残りの人生9,487日目の本日も、元気にスタートです!

ではでは!

by cherrylayla | 2014-03-26 03:58 | Comments(0)

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